望江楼的厨师很沮丧，周婉清在的时候，他们被人供上了天，尽管他们自己知道是秘制调料的作用，但其它酒店不知道啊，经常有老板会来挖墙角，花重金请他们跳槽。

可是望江楼的主人换成了侯成，他们就被打回了原型，本来有些飘的各位大师傅很快就蔫了，尤其是当侯成指着他们的鼻子破口大骂的时候，一帮厨师简直无地自容！

现在好了，望江楼又换了主人，虽然周婉清没有回来，但她的助手回来了，钱多多给周婉清当了那么长时间的助理，望江楼一众老员工跟她的感情，怎么说也比跟侯成的深。

何况，侯成一副黑道大哥的做派，尤其是在发现厨师们厨艺一般的时候，立马就原形毕露，几乎都到了威胁他们家人的地步。

现在好了，不但侯成滚蛋了，厨师们的厨艺也回来了，而且还更上一层楼，就连普通的帮厨学徒，做出来的饭菜都比原来大厨做出来的饭菜还好吃，简直都神奇得没办法用语言来形容了！

对于厨师们的疑惑，钱多多的解释很简单，现在用的是南山农场的食材，南山牌的调料，甚至连烹饪菜肴用的清水，都是专程从南山农场运来的矿泉水，做出来的饭菜能不好吃吗？

厨师们虽然不傻，知道这种说法有些牵强，也只能选择相信，不然实在没办法解释。

不管怎么样，现在自己作出来的饭菜好吃是真的，这下总不会被人指着鼻子骂笨蛋蠢驴了！

厨师们的心情好得很，服务生和其他的工作人员心情也不错，钱多多当场宣布，以后望江楼的工作人员除了拿正常的工资之外，还可以拿利润分红！

所谓的利润分红，可不像是某些单位一样，只是流于表面的一句口号，而是陈洋实实在在给手下员工的一种福利。

百分之一。

陈洋准备拿出望江楼利润的百分之一，分给望江楼的员工，无论是厨房的大师傅，还是打扫卫生的阿姨，只要考核合格，年终都可以分到这一笔奖励。

当然，是所有员工分配百分之一，不是每个员工都有百分之一，望江楼百来号员工，每个人都拿百分之一，陈洋还赚个毛线！

还是那句话，如果是一般的酒店，陈洋所谓百分之一的利润分红基本上就是个笑话。

但是对于陈洋名下的望江楼来说，百分之一的分红已经是相当丰厚的一笔大奖励了！

按照最保守的预算，望江楼一年净赚一个亿，望江楼百来号员工的分红奖励就是一百万，平均到每个员工身上，也有个万儿八千。

如果按照理想预算，望江楼每年的净利润能达到十个亿，那么员工的利润分红就是一千万。

一千万，百来号员工分，每人至少也有十万八万的，对于一名酒店的普通员工来说，这笔奖金已经相当可观了！

陈洋没有厚此薄彼，连新开张的望江楼员工都享受了利润分红，又怎么会忘了农场里跟着他干的老员工？

陈洋让周婉清当众宣布，只要是和农场签订了正式合同的帮工，不能叫帮工，签订正式劳务合同就应该叫员工了，凡是农场的正式员工，以后也享受利润分红，额度和望江楼一样，也是净利润的百分之一！

这就很恐怖了，农场的百分之一净利润，可不是望江楼的百分之一净利润能比，按照周婉清的初步预算，南山农场每年创造的净利润，至少也在十亿以上，甚至还会更多！

随着农场的发展，以后净利润还会继续增长，而且很可能还是大幅增长，如果陈洋真地兑现承诺，把农场百分之一的净利润分配给员工，那么所有的农场员工很快就能成为百万富翁，乃至千万富翁！

当然，百万富翁现在已经不能算是富翁了，不过对于穷惯了的莲花村人来说，能有百万身家，已经是做梦都不敢想的事情了，何况还可能成为千万富翁，简直……简直都没办法简直了！

一家企业，普通的一个员工都能年赚上百万，这明显不符合市场经济的规律。

陈洋虽然没学过企业管理，但也不是白痴，一旦创造出一帮百万乃至千万的富翁，他的南山农场以后就很难再发展下去了。

小到一家企业，大到一个国家，其实都是一样的道理。

一个组织或者团体，要想保持积极向上的发展态势，培养出一帮大富翁明显不是什么好主意。

最理想的情况，就是每个成员总是处于一种吃不饱，又饿不着的状态，只有这样成员们才有努力的动力，不然就会养出一帮蛀虫。

所以，陈洋说的是净利润分红，不是毛收入分红。

什么是净利润，就是除去成本之后的利润。

南山农场的一斤蕃茄酱卖一千，那它的利润就是一千吗？

肯定不是，不用解释，这个道理谁都懂。

农场的承包费用，管理人员的工资，职工宿舍和职工食堂的消耗等等，这些都是要算在成本以内的。

然而，这些还不是成本的大头，主要成本就是陈洋的技术。

一直以来，技术往往都被低估，甚至很多人压根就不认为技术是一种财富。

所以，很多人都在质疑，一部手机的材料成本并不高，为什么要卖那么贵，这不是暴力是什么？

然而，手机值钱的其实不是原材料，也不是生产费用，而是研发费用，即所谓的技术。

同样道理的还有药品，很多药品如果单论原材料，根本就值不了几个钱，但是研发费用却是几亿，几十亿，乃至成百上千亿，这些费用才是主要的成本支出。

可以说，南山农场之所以能种出那么好吃的蔬菜瓜果，加工出那么好吃的深加工产品，陈洋一个人的功劳最少占到百分之九十，甚至还多！

既然要核算成本，农场的任何投入都是要算成本的，不然账目就会变成一团糊涂账，根本就算不清楚。